J1. Bruxelles – Tbilissi. Rendez-vous à l’aéroport de Bruxelles avec notre accompagnateur. Vol vers Tbilissi via Istanbul. Accueil par notre guide local et transfert vers l’hôtel.
J2. Tbilissi. Visite de la capitale géorgienne à travers son vieux quartier aux rues pavées, bordées de maisons traditionnelles aux balcons de bois. Visite des sites phares (en extérieur) : l’église Metekhi, la citadelle Narikala, le quartier des bains… En après-midi, visite du musée national et de ses riches collections issues des fouilles archéologiques qui révèlent la riche histoire du pays depuis la période antique. Moment de temps libre.
J3. Tbilissi – Goudauri. Départ pour Mtskhta, l’ancienne capitale du royaume d’Ibérie. Visites de Djvari, église perchée sur une falaise surplombant la rivière et de la cathédrale Svétitshkhovéli datant du 11ème siècle. Nous prenons la route d’Ananouri pour visiter sa forteresse du 16ème siècle qui offre des vues pittoresques sur le barrage de Jinvali.
J4. Les montagnes du Caucase. Nous suivons la route militaire géorgienne, une des plus belles routes du pays, passant par le col de la Croix à plus de 2300m d’altitude. Arrivée à Stephantsminda, entouré par les gigantesques montagnes du Caucase. Situé à 1740m, ce village est dominé par le Mont Kazbek (5047m), 7ème plus haut sommet du Caucase. À bord de voitures 4x4, route vers l’église de la Trinité et sa vue époustouflante sur le mont Kazbek et les montagnes environnantes. Repas de midi chez l’habitant avec master class culinaire « khinkalli » (raviole géorgienne). En route pour la vallée de Trousso. Randonnée de niveau facile (durée 3h) à travers les paysages de montagnes, les prairies où paissent les troupeaux de vaches et de moutons. Passage par le seul village de la vallée.
J5. Goudauri – Akhaltsikhe. Visite du château Moukhrani, ancien château princier récemment rénové, entouré de vignobles et d’un parc avec d’immenses chênes. Dégustation de vin. En route pour Gori, la ville natale de Staline. Visite de la maison-musée de Stalini et son wagon blindé. Ensuite, visite de la forteresse rupestre d’Ouplistsikhé, creusée dans la roche, datant du 2ème siècle.
J6. Forteresse de Rabiti & cité troglodyte de Vzardia. Visite de la forteresse de Rabati et son musée ethnographique. Repas de midi à la ferme de Mr. Valodia. En après-midi, visite de Vzardia, cité troglodyte médiévale. Visite des grottes sur plusieurs étages, ressemblant à une véritable fourmilière. Sur le chemin du retour à Akhaltsikhe, arrêt dans une brasserie locale, rencontre avec le brasseur et dégustation.
J7. Akhaltsikhe – Koutaissi. Passage par Bordjomi, petite ville lovée dans une gorge de la Mtkvari, réputée pour ses nombreuses sources thermales et sa nature luxuriante. Traversée du col de Rikoti pour rejoindre Koutaïssi, 2ème ville du pays. Sur le chemin, visite de l’église Oubissa et ses très jolies fresques médiévales. Arrivée à Koutaïssi. Visite de la ville et de sa cathédrale du 5ème siècle, récemment rénovée.
J8. Koutaïssi – Batoumi. Visite du bazar local de Koutaïssi avant de rejoindre le monastère Ghuélati qui est l’illustration parfaite de la culture géorgienne du 5ème au 18ème siècle. Départ pour Batoumi, située au bord de la mer Noire. Visite de son luxuriant jardin botanique situé sur les collines du littoral.
J9. Batoumi et la mer Noire. Visite de Batoumi, mélange des styles européen et asiatique, avec ses églises et mosquée. Temps libre pour flâner en bord de mer.
J10. Batoumi – Tbilissi. Moment de temps libre à Batoumi. En après-midi, transfert vers la gare de Batoumi pour prendre le train à destination de Tbilissi.
J11. Kakhetie, la région du vin. Visite de Tsinandali, subtil mélange entre l’architecture géorgienne et une touche d’inspiration italienne. Dégustation d’un verre de vin Tsinandali. Halte dans une maison géorgienne avec une cave ancienne où l’on nous présente la méthode de vinification très différente de la pratique française. Dégustation de vin suivie d’une master class culinaire : participation à la cuisson du pain géorgien appelé « Shoti » et fabrication des friandises nationales appelées « Churchkhela ». Dernière visite avec la charmante ville de Signagui. Promenade le long de ses remparts qui offrent un splendide panorama sur la vallée d’Alazani et le Caucase.
J12. Tbilissi – Bruxelles. Transfert vers l’aéroport de Tbilissi. Vol vers Bruxelles via Istanbul.
